Tostadas Compuestas

Ingredientes

Ingredientes

• 1 paquete tortillas de maíz
  Discos de masa de maíz cocidos, base de la alimentación mexicana.

• manteca de cerdo
  Grasa del cerdo obtenida por fusión, tradicional para dar sabor en cocina mexicana. (También: manteca)

  (al gusto)
• 2 tazas frijoles molidos
  Legumbres cocidas y trituradas, comúnmente usadas como relleno o acompañamiento.

• 500 gramos pollo cocido
  Carne de pollo que ya ha pasado por un proceso de calor.

• 1 pieza lechuga
  Planta herbácea de hojas grandes y verdes, base fundamental de la cocina fresca. (También: hoja de lechuga)

• 2 piezas jitomate
  Fruto rojo esencial en la cocina mexicana, base de salsas y guisos. (También: tomate rojo (MX))

• 1 pieza aguacate
  Fruta cremosa de sabor suave, fundamental en la preparación de guacamole. (También: palta (AR, CL, PE))

• 1 lata chiles chipotles
  Plural de chile jalapeño ahumado, base para salsas y guisos complejos.

• 1 pieza cebolla blanca
  Bulbo de sabor fuerte y picante, base aromática indispensable en guisos mexicanos. (También: cebolla)

• 1 taza crema
  Grasa de la leche que se utiliza para espesar salsas o acompañar platillos. (También: nata líquida)

• 200 gramos queso rallado
  Cualquier queso procesado en hilos para facilitar su uso.

Utensilios

• Cuchillo
  Herramienta con filo para cortar, rebanar, picar o pelar alimentos.

• Papel Absorbente
  Hojas de papel grueso para eliminar el exceso de aceite en alimentos fritos. (También: toalla de papel)

• Sartén
  Recipiente metálico circular con mango largo, usado para freír, saltear o dorar alimentos. (También: paila (CL, CO))

• Tabla para Picar
  Superficie plana de madera o plástico usada como base para cortar alimentos de forma segura. (También: tabla de cortar)

• Volteador
  Herramienta plana, a menudo con ranuras, para levantar y voltear alimentos en la sartén o parrilla. (También: espátula, paleta (MX))

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Información nutrimental

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