Salsa rústica de jitomate asada

Ingredientes

Ingredientes

• 2 piezas jitomate
  Fruto rojo esencial en la cocina mexicana, base de salsas y guisos. (También: tomate rojo (MX))

• 2 piezas chile serrano
  El chile más común en las mesas mexicanas, de picor medio-alto. (También: serrano)

• 1 pieza cebolla
  Hortaliza de bulbo usada para dar sabor y textura a infinidad de platos. (También: cebolla blanca)

• 1 cucharada cilantro
  Hierba indispensable en México para acompañar tacos, ceviches y sopas.

• 2 cucharadas aceite
  Grasa de origen vegetal utilizada comúnmente para cocinar y freír. (También: aceite de cocina)

• sal
  Condimento mineral esencial para potenciar los sabores en cualquier preparación culinaria.

  (al gusto)
• pimienta
  Especia base de la cocina, granos de pimienta negra.

  (al gusto)

Utensilios

• Comal
  Disco de barro o metal que se coloca al fuego para cocer tortillas o tatemar ingredientes. (También: plancha)

• Cuchillo
  Herramienta con filo para cortar, rebanar, picar o pelar alimentos.

• Recipiente
  Objeto cóncavo de diversos materiales para contener, mezclar o procesar alimentos. (También: bol, contenedor)

• Tabla para Picar
  Superficie plana de madera o plástico usada como base para cortar alimentos de forma segura. (También: tabla de cortar)

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Información nutrimental

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