Postre de jícama con coco

Name: Postre de jícama con coco
Total time: 35 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 300 gramos jícama; 50 gramos coco rallado; 1 pieza naranja; 250 gramos azúcar

Descubre este dulce tradicional mexicano de textura fibrosa y sabor tropical. Una combinación equilibrada de jícama rallada, coco y naranja, ideal para servir como postre refrescante o tibio.

Tiempo: 35 min
Porciones: 4
Dificultad: Fácil
Calificación

Ingredientes

Porciones:

Ingredientes

300 gramos jícama

Raíz de origen mexicano que se consume cruda por su frescura.
50 gramos coco rallado

Pulpa de coco deshidratada y procesada en hebras o trozos pequeños.
1 pieza naranja

Fruta cítrica dulce, ingrediente versátil en platos dulces y salados.
250 gramos azúcar

Sacarosa granulada obtenida de la caña, ingrediente fundamental de repostería. (También: azúcar estándar)

Utensilios

Cacerola

Recipiente de cocina, usualmente de metal, con fondo plano y paredes altas, con o sin asas. (También: marmita, olla)
Cuchara de Madera

Utensilio que no raya superficies, ideal para remover guisos y salsas calientes. (También: cuchara de palo)
Exprimidor de Naranjas

Herramienta para extraer el jugo de cítricos mediante presión manual o eléctrica. (También: exprimedor de cítricos, jugera (ES))
Platón

Plato de gran tamaño usado para presentar y servir alimentos al centro de la mesa. (También: bandeja, fuente)
Rallador

Utensilio con una superficie perforada y afilada para desmenuzar o triturar alimentos. (También: rallo)
Tazón

Recipiente cóncavo de diversos materiales usado para mezclar ingredientes o servir líquidos. (También: bol, cuenco)

Pasos

Postre de jícama con coco - guia visual del proceso

Rallar la jícama finamente y mezclarla en un tazón con el coco rallado.
En una cacerola, combinar el jugo de naranja, el azúcar y la mezcla previa de jícama y coco.
Cocinar a fuego medio, revolviendo constantemente con una cuchara de madera hasta que el almíbar reduzca y se alcance el punto en que se vea el fondo de la cacerola.
Retirar del fuego y verter la preparación en un platón.
Puede servirse de inmediato o refrigerar para consumir frío.