Postre de cacahuate cremoso

Name: Postre de cacahuate cremoso
Total time: 30 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 150 gramos azúcar; 50 gramos cacahuates pelados; ½ litro leche; 1 ½ tazas harina de trigo; 1 cucharada canela molida; 1 pieza yemas de huevo

Un postre tradicional y reconfortante elaborado con cacahuate molido, leche y un toque de canela. Su textura suave y cremosa lo convierte en el final perfecto para cualquier comida.

Tiempo: 30 min
Porciones: 4
Dificultad: Fácil
Calificación

Ingredientes

Porciones:

Ingredientes

150 gramos azúcar

Sacarosa granulada obtenida de la caña, ingrediente fundamental de repostería. (También: azúcar estándar)
50 gramos cacahuates pelados

Leguminosa consumida como fruto seco, esencial en moles, pipianes y botanas. (También: maní (AR, CL, CO, PE, EC))
½ litro leche

Líquido blanco y nutritivo obtenido generalmente de la vaca.
1 ½ tazas harina de trigo

Ingrediente básico obtenido del trigo, usado en pan, galletas y espesantes.
1 cucharada canela molida

Especia aromática en polvo extraída de la corteza del árbol de canela.
1 pieza yemas de huevo

Parte central y amarilla del huevo, apreciada por su aporte de grasa y color. (También: yemas)

Utensilios

Cacerola

Recipiente de cocina, usualmente de metal, con fondo plano y paredes altas, con o sin asas. (También: marmita, olla)
Licuadora

Electrodoméstico con aspas giratorias para triturar, mezclar y procesar alimentos. (También: batidora de vaso (ES))
Pala de Madera

Herramienta plana de madera con mango, usada para voltear o servir alimentos cocinados. (También: espátula de madera)

Pasos

Postre de cacahuate cremoso - guia visual del proceso

Moler los cacahuates junto con el azúcar en una licuadora o procesador hasta que queden bien integrados.
Añadir la yema de huevo, la leche y la harina de trigo a la mezcla anterior. Licuar o batir perfectamente para evitar la formación de grumos.
Verter la mezcla en una cacerola y calentar a fuego medio, revolviendo constantemente con una pala de madera para evitar que se pegue al fondo.
Retirar del fuego una vez que la preparación espese significativamente y se empiece a ver el fondo de la cacerola.
Verter la mezcla en una fuente o moldes individuales y espolvorear la canela molida uniformemente sobre la superficie.