Pico de gallo de jícama y naranja

Name: Pico de gallo de jícama y naranja
Total time: 195 min
Yield: 6 porciones
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 3 tazas jícama; 2 tazas naranja; 2 piezas limón; chile al gusto; sal al gusto

Colorida ensalada de jícama crujiente y gajos de naranja, marinada en limón y sal con un toque final de chile piquín, perfecta como botana fresca.

Tiempo: 3 h 15 min
Porciones: 6
Dificultad: Fácil
Calificación

Ingredientes

Porciones:

Ingredientes

3 tazas jícama

Raíz de origen mexicano que se consume cruda por su frescura.
2 tazas naranja

Fruta cítrica dulce, ingrediente versátil en platos dulces y salados.
2 piezas limón

Fruto cítrico pequeño y verde, esencial para dar acidez a salsas, caldos y bebidas. (También: lima (ES, CO, AR))
chile

Término fundamental en la cocina mexicana para referirse a cualquier fruto picante del género Capsicum. (También: ají (PE, CO, VE))

(al gusto)
sal

Condimento mineral esencial para potenciar los sabores en cualquier preparación culinaria.

(al gusto)

Utensilios

Cuchillo

Herramienta con filo para cortar, rebanar, picar o pelar alimentos.
Ensaladera

Recipiente amplio y poco profundo para mezclar y servir ensaladas. (También: bowl para ensaladas)
Exprimidor de Limones

Prensa manual diseñada para extraer el jugo de limones y otros cítricos pequeños.
Tabla para Picar

Superficie plana de madera o plástico usada como base para cortar alimentos de forma segura. (También: tabla de cortar)

Pasos

Pico de gallo de jícama y naranja - guia visual del proceso

Mezclar la jícama cortada en cubos con los gajos de naranja en una ensaladera.
Añadir el jugo de limón y la sal al gusto. Revolver bien y dejar reposar en el refrigerador durante tres horas.
Servir y espolvorear con el chile piquín al gusto.