Papas al horno con requesón

Name: Papas al horno con requesón
Total time: 60 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 piezas papa; Queso requesón al gusto; cebollín al gusto; perejil al gusto; pimienta negra molida al gusto; sal al gusto; hierbas finas al gusto

Aprende a preparar unas clásicas papas al horno rellenas de requesón y hierbas finas. Una guarnición versátil con textura suave y cremosa, ideal para acompañar platos fuertes o disfrutar como cena ligera.

Tiempo: 1 h
Porciones: 4
Dificultad: Fácil
Calificación

Ingredientes

Porciones:

Ingredientes

4 piezas papa

Tubérculo comestible rico en almidón, base de múltiples platillos. (También: patata)
Queso requesón (al gusto)
cebollín

Hierba de sabor suave a cebolla, utilizada fresca en ensaladas y para decorar platos. (También: cebollino, ciboulette)

(al gusto)
perejil

Hierba aromática versátil usada para decorar, aromatizar caldos y en salsas.

(al gusto)
pimienta negra molida

Especia picante utilizada como condimento base en casi todo tipo de platillos.

(al gusto)
sal

Condimento mineral esencial para potenciar los sabores en cualquier preparación culinaria.

(al gusto)
hierbas finas

Mezcla de hierbas aromáticas deshidratadas como tomillo, orégano y mejorana.

(al gusto)

Utensilios

Charola para Horno

Bandeja metálica plana con bordes, utilizada para hornear o asar alimentos. (También: bandeja de horno, plato para hornear (MX))
Cuchillo

Herramienta con filo para cortar, rebanar, picar o pelar alimentos.
Horno

Cámara cerrada que genera calor controlado para asar, hornear o calentar alimentos.
Papel Aluminio

Hoja delgada de metal maleable para envolver alimentos o cubrir charolas al asar. (También: papel de plata (ES))
Plato

Recipiente bajo y circular sobre el que se sirven los alimentos para su consumo.
Tabla para Picar

Superficie plana de madera o plástico usada como base para cortar alimentos de forma segura. (También: tabla de cortar)

Pasos

Papas al horno con requesón - guia visual del proceso

Precalentar el horno a 200 °C. Lavar bien las papas bajo el chorro de agua y secar con un paño.
Colocar las papas en una charola para horno y hornear hasta que la piel empiece a dorarse.
Retirar las papas del horno y envolver cada una individualmente en papel aluminio. Regresar al horno y cocinar hasta que estén completamente suaves.
Picar finamente el cebollín y el perejil con un cuchillo sobre una tabla.
Realizar un corte en forma de cruz en la parte superior de cada papa y rellenar con el requesón.
Servir las papas acompañadas de recipientes individuales con el cebollín, el perejil, la sal, la pimienta y las hierbas finas para condimentar al gusto.