Gelatina de naranja casera

Name: Gelatina de naranja casera
Total time: 20 min
Yield: 6 porciones
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 ½ litros agua; 250 mililitros agua; 450 gramos azúcar estándar; 50 gramos grenetina en polvo; 2 piezas naranja

Aprende a preparar una refrescante gelatina de naranja natural utilizando fruta real. Una receta clásica, económica y perfecta para postres familiares.

Tiempo: 20 min
Porciones: 6
Dificultad: Fácil
Calificación

Ingredientes

Porciones:

Ingredientes

1 ½ litros agua

Líquido incoloro e insípido utilizado como base para cocciones y bebidas.
250 mililitros agua

Líquido incoloro e insípido utilizado como base para cocciones y bebidas.
450 gramos azúcar estándar

Azúcar blanca de grano común obtenida de la caña de azúcar. (También: azúcar blanca, azúcar de mesa)
50 gramos grenetina en polvo

Colágeno extraído de huesos y piel animal, base para gelatinas. (También: gelatina sin sabor)
2 piezas naranja

Fruta cítrica dulce, ingrediente versátil en platos dulces y salados.

Utensilios

Cuchara de Madera

Utensilio que no raya superficies, ideal para remover guisos y salsas calientes. (También: cuchara de palo)
Cuchillo

Herramienta con filo para cortar, rebanar, picar o pelar alimentos.
Exprimidor de Naranjas

Herramienta para extraer el jugo de cítricos mediante presión manual o eléctrica. (También: exprimedor de cítricos, jugera (ES))
Molde para Gelatina

Recipiente, a menudo decorativo, para dar forma a gelatinas o postres fríos.
Olla Pequeña

Recipiente circular de poco volumen para hervir líquidos o realizar cocciones rápidas. (También: cazo (ES, MX))
Refrigerador

Electrodoméstico de enfriamiento para conservar alimentos y bebidas a baja temperatura. (También: heladera (AR, UY), nevera)
Tazón Pequeño

Recipiente cóncavo de tamaño reducido para organizar ingredientes o servir aderezos. (También: pocillo, ramequín)

Pasos

Gelatina de naranja casera - guia visual del proceso

Pon a calentar el litro y medio de agua junto con el azúcar en una olla hasta que hierva.
Disuelve la grenetina en el cuarto de litro de agua fría adicional.
Cuando el agua con azúcar suelte el hervor, añade la grenetina disuelta y mezcla hasta que se integre totalmente.
Retira del fuego y añade el jugo de las dos naranjas, removiendo bien.
Vierte la mezcla en un molde y deja cuajar en el refrigerador; para un enfriamiento rápido, coloca el molde en un recipiente rodeado de hielo.
Sirve la gelatina fría, preferiblemente sobre rodajas de naranja para mejorar la presentación.