Arroz con jamón y champiñones
Prepara un delicioso arroz con jamón y champiñones, una receta casera fácil y nutritiva. El toque de queso rallado y mantequilla le aporta una cremosidad irresistible ideal para toda la familia.
- Tiempo
- 35 min
- Porciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Calificación
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Ingredientes
Ingredientes
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400 gramos
arroz
Grano cereal básico, ingrediente fundamental en guarniciones y platillos mexicanos.
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200 gramos
jamón
Fiambre de carne de cerdo cocido, muy versátil en la cocina.
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2 piezas
cebollas
Hortalizas de bulbo, ingredientes fundamentales en la cocina.
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200 gramos
champiñones
Hongos comestibles redondos y muy versátiles en la cocina mexicana.
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caldo
(al gusto)
Líquido base genérico resultante de la cocción de alimentos en agua.
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perejil
(al gusto)
Hierba aromática versátil usada para decorar, aromatizar caldos y en salsas.
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mantequilla
(al gusto)
Producto lácteo sólido elaborado mediante el batido de la crema de leche. (También: mantequilla de vaca)
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queso rallado
(al gusto)
Cualquier queso procesado en hilos para facilitar su uso.
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1 pizca
sal y pimienta
Combinación básica de condimentos para sazonar cualquier alimento.
Utensilios
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Cacerola
Recipiente de cocina, usualmente de metal, con fondo plano y paredes altas, con o sin asas. (También: marmita, olla)
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Cuchara de Madera
Utensilio que no raya superficies, ideal para remover guisos y salsas calientes. (También: cuchara de palo)
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Cuchillo Grande
Herramienta de corte de hoja ancha y larga, versátil para picar, rebanar y trocear. (También: cuchillo cebollero, cuchillo de chef)
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Tabla para Picar
Superficie plana de madera o plástico usada como base para cortar alimentos de forma segura. (También: tabla de cortar)
Pasos
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En una cacerola con mantequilla, poner a rehogar las cebollas picadas y el arroz.
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Cuando tomen color, añadir los champiñones troceados y el jamón en daditos. Cubrir con caldo, y dejar cocer hasta que haya absorbido todo el líquido. Sazonar con sal y pimienta.
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Espolvorear con perejil y queso rallado antes de servir.