Arroz con chorizo caldoso

Ingredientes

Ingredientes

• 400 gramos arroz
  Grano cereal básico, ingrediente fundamental en guarniciones y platillos mexicanos.

• 2 ½ piezas chorizo
  Embutido base de la cocina mexicana, condimentado típicamente con chile y especias.

• 1 pieza cebolla
  Hortaliza de bulbo usada para dar sabor y textura a infinidad de platos. (También: cebolla blanca)

• 1 diente ajo
  Condimento esencial de olor penetrante y sabor fuerte usado en casi toda la comida mexicana.

• 1 pieza limón
  Fruto cítrico pequeño y verde, esencial para dar acidez a salsas, caldos y bebidas. (También: lima (ES, CO, AR))

• 1 manojo perejil
  Hierba aromática versátil usada para decorar, aromatizar caldos y en salsas.

• 1 cucharada pimentón
  Polvo rojo obtenido de chiles secos, aporta color y sabor ahumado o dulce. (También: paprika)

• 1 cucharada aceite
  Grasa de origen vegetal utilizada comúnmente para cocinar y freír. (También: aceite de cocina)

• sal
  Condimento mineral esencial para potenciar los sabores en cualquier preparación culinaria.

  (al gusto)

Utensilios

• Cuchara de Madera
  Utensilio que no raya superficies, ideal para remover guisos y salsas calientes. (También: cuchara de palo)

• Cuchillo
  Herramienta con filo para cortar, rebanar, picar o pelar alimentos.

• Mortero
  Utensilio de material duro para triturar especias, granos o preparar salsas manuales. (También: molcajete (MX))

• Olla Honda
  Recipiente cilíndrico de gran profundidad para cocinar caldos, sopas y grandes volúmenes. (También: cacerola, marmita)

• Sartén
  Recipiente metálico circular con mango largo, usado para freír, saltear o dorar alimentos. (También: paila (CL, CO))

• Tabla para Picar
  Superficie plana de madera o plástico usada como base para cortar alimentos de forma segura. (También: tabla de cortar)

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Información nutrimental

Valores por 1 porción