Arroz blanco con lomo relleno de champiñones

Arroz blanco con lomo relleno de champiñones

Deliciosas lonchas de lomo de cerdo rellenas de champiñones y queso fundido, servidas sobre una cama de arroz blanco gratinado al horno.

Tiempo
30 min
Porciones
4
Dificultad
Intermedia
Calificación

Ingredientes

Porciones:

Ingredientes

  • 1 paquete arroz blanco
  • 8 piezas lonchas de lomo de cerdo
  • 1 lata champiñones en conserva
  • 2 piezas cebollas pequeñas
  • ajo (al gusto)
  • queso rallado (al gusto)
  • aceite vegetal (al gusto)
  • sal (al gusto)

Utensilios

  • Cuchillo Grande
  • Fuente para Horno
  • Pala
  • Palillo de Madera
  • Sartén
  • Tabla para Picar

Pasos

Arroz blanco con lomo relleno de champiñones - guia visual del proceso
  1. Picar la cebolla y el ajo finamente.

  2. Sofreír la cebolla en una sartén con aceite; agregar los champiñones picados, el queso rallado y sazonar con sal.

  3. Sellar las lonchas de lomo en una sartén por ambos lados.

  4. Rellenar cada loncha de lomo con la mezcla preparada, doblar y asegurar con un palillo de madera para que no se abra.

  5. Colocar el arroz blanco en una fuente para horno y disponer encima las lonchas de lomo rellenas.

  6. Gratinar en el horno hasta que el queso gratine y servir bien caliente.

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