Almendrada tradicional

Ingredientes

Ingredientes

• 2 litros leche
  Líquido blanco y nutritivo obtenido generalmente de la vaca.

• 750 gramos azúcar
  Sacarosa granulada obtenida de la caña, ingrediente fundamental de repostería. (También: azúcar estándar)

• 200 gramos almendras
  Fruto seco de textura firme, utilizado tanto en repostería como en salsas espesas como el mole.

• 1 taza jerez dulce
  Vino español fortificado con alto contenido de azúcar, usado en postres y riñones al jerez. (También: Pedro Ximénez, sherry dulce)

• 7 piezas yemas de huevo
  Parte central y amarilla del huevo, apreciada por su aporte de grasa y color. (También: yemas)

• 1 cucharadita canela en polvo
  Especia aromática molida, esencial en postres y bebidas mexicanas.

Utensilios

• Cacerola
  Recipiente de cocina, usualmente de metal, con fondo plano y paredes altas, con o sin asas. (También: marmita, olla)

• Cuchara de Madera
  Utensilio que no raya superficies, ideal para remover guisos y salsas calientes. (También: cuchara de palo)

• Estufa
  Aparato con quemadores para cocinar alimentos mediante fuego o calor eléctrico. (También: cocina, fogón (CO))

• Licuadora
  Electrodoméstico con aspas giratorias para triturar, mezclar y procesar alimentos. (También: batidora de vaso (ES))

• Tazón
  Recipiente cóncavo de diversos materiales usado para mezclar ingredientes o servir líquidos. (También: bol, cuenco)

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Información nutrimental

Valores por 1 porción