Sopa de fideos chinos con pollo y verduras

Name: Sopa de fideos chinos con pollo y verduras
Total time: 30 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 litro caldo de pollo; 200 gramos fideos chinos; 2 piezas pechugas de pollo cocidas; 1 paquete Pak choi (Chai-chai); 1 pieza zanahoria; 1 pieza Seta shiitake; sal al gusto

Prepara una auténtica sopa de fideos chinos que destaca por el aroma de las setas shiitake y la textura crujiente del pak choi. Un plato reconfortante, equilibrado y muy rápido de elaborar para una cena saludable.

Tiempo: 30 min
Porciones: 4
Dificultad: Fácil
Calificación

Ingredientes

Porciones:

Ingredientes

1 litro caldo de pollo
200 gramos fideos chinos
2 piezas pechugas de pollo cocidas
1 paquete Pak choi (Chai-chai)
1 pieza zanahoria
1 pieza Seta shiitake
sal (al gusto)

Utensilios

Cuchillo Grande
Olla Honda Mediana
Tazón
Cucharon
Cucharón
Tabla para Picar

Pasos

Sopa de fideos chinos con pollo y verduras - guia visual del proceso

Hidratar la seta china en agua caliente durante 10 minutos. Una vez blanda, escurrir y cortar en láminas delgadas.
Cortar las pechugas de pollo cocidas en hebras y picar la zanahoria y el pak choi en tiras finas.
Calentar el caldo de pollo en una olla honda. Al romper el hervor, agregar el pollo, la zanahoria, el pak choi y la seta.
Añadir los fideos chinos al caldo y cocinar de 3 a 5 minutos hasta que estén en su punto. Sazonar con sal al gusto y servir.